江西省高安市一家食品厂因在生产豆角腌制过程中违规使用工业盐，被相关部门查处并责令停产整顿。据悉，该企业在土坑内使用工业盐腌制豆角，存在严重食品安全隐患，工业盐含有重金属等有害物质，长期食用可能对人体健康造成损害，包括影响肾脏功能和神经系统。当地市场监管部门接到举报后迅速行动，现场查封了涉事生产设备及原料，并要求企业立即停止生产、召回问题产品。这一事件再次凸显了食品生产环节监管的重要性，专家呼吁加强食品源头管理，严格执行食品添加剂使用标准，同时消费者在购买腌制食品时应选择正规渠道，注意查看产品标签和认证信息。目前，案件正在进一步处理中，涉事企业将面临法律处罚和食品安全整改要求。